清韵绝

第193章 由俭入奢易,由奢入俭难! (第2/3页)

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,这种超级大手笔,哪怕对于魔都本地人来说,都是无比奢侈的一件事!

舍友小刘和孟钰两人,就真和进了大观园一样,到哪里都感觉到新奇!

“哇!你们这里连水产都有?!!”

孟钰两人闲逛到水产区,看着那些丰富的水产品,不由惊奇起来。

要知道,水产这玩意,因为水的缘故,并不是特别好弄。

一不小心,就会弄得整个又腥又脏。

所以,这也是为什么,供销社超市里面,拥有绝大多数生活用品,独独没有水产的原因。

这东西,就连供销社超市都不愿意捣鼓,都是交给外面的水产市场。

江城笑了笑,“听说,装修费里面,有很大一部分,都投入到这个水产区。”

“这里是专门改造的下水,找人订制的货柜,以及全套的防水设备。”

“难怪要花这么多钱。”

孟钰看着那些层次分明的水产,身处其中,宛如置身海洋馆,忍不住点了点头。

想要把这些水产品弄的干净又美观,确实要花很大的代价。

“江城大哥,这是什么啊?”

舍友小刘仿佛又发现什么新大陆,指着不远处戴帽子的厨师道:“这超市里面,怎么还有厨师啊?”

江城笑道:“这是本超市的特色,顾客在我们超市买了生鲜水产,不愿意回家加工的,可以带来这里让厨师帮忙加工。”

“加工费按照产品的份量收钱,起步一毛,最多一块。”

“还有这种好事?!”

孟钰听到这如此先进的经营方式,不由震惊道:“超过一块,就随便做了嘛?”

“理论上来说,是这样的。”

江城点点头道:“只要顾客有需求,我们就会满足。”

“这也太厉害了!”

舍友小刘又询问道:“你们这厨师做的口味咋样?”

“基本上都是各大饭店的掌勺师傅。”

江城笑着回道:“这些师傅,都是我们花重金请来的,如果放到外面,全部都是主厨的人才。”

“这”

孟钰哪怕是家世优良,见识广泛,接受教育的程度也很高,但她仍然想不明白,超市这么做有什么好处。

“不就是买个东西吗?”

舍友小刘同样也不解:“怎么搞的这么隆重,你们老板就不怕亏钱嘛?”

“这么做,有什么好处?”

江城听到这话,笑而不语。

这么做,对于蓝鲸超市来说,短期内,确实没有任何收益。

蓝鲸超市作为魔都乃至全国第一家超市,再加上魔都大戏院得天独厚的位置,它的生意想不好都难!

江城甚至不需要特意做什么,都能保证每天人流量爆满。

但俗话说的好,人无远虑必有近忧。

魔都作为以后得超一线大城市,未来会有无数资本入场!

会变得非常卷!

那个时候,想要在魔都站稳脚跟,必须比别人更卷才行!

所以,与其等着以后被动挨卷,不如自己先卷死别人!

搞水产,增设加工厨房,这些看似短期内毫无收益的投资,实际上都是在培养用户的消费习惯!

俗话说的好,由俭入奢易,由奢入俭难。

江城就是要一开始,把标准订到最高!

把所有的魔都客户胃口养刁!

等以后再有超市开业的时候,别人一定会把蓝鲸超市和别的超市做比较。

你们超市有没有加工厨房?

你们超市的服务如何?

你们超市的产品质量如何?

消费者心里都有一杆秤,谁好谁不好,不用宣传,自己心里都明白。

就拿江城自己来说,去饭店吃饭,你的菜品质量好不好,服务好不好,心里全部都有数。

如果做的不好,我下次肯定就不会再来了。

江城现在要做的就是这样,要把服务质量提升到最高,同样要把行业的标杆定到最高!

这样一来,以后有同行想要竞争的时候,就要参考这个标杆。

你做不到,大伙会用实际行动来教训你。

江城当初提出这种方案时,遭到不少人的反对,因为他这是多此一举的行动。

但江城却认为,这是很有必要的。

就算他这件事最后失败,但最起码能把标杆定好!

这样一来,最后便宜的还是消费者。

只要能做到这一点,江城就认为很值!

因为江城前世,自己本身就是一个受到各种资本迫害的受害者,他不想自己也变成那样。

尤其是,电视电影的会员。

江城记得很清楚,前世自己追某一部剧的时候,网页会员开了,电视会员还要再开一遍,然后还要忍受无休无止的贴片广告,中间插播广告。

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